Name: Chardonnay

Color: White

Grape variety: 100% Chardonnay

Age of vines: 10 years

Production area: Selezionati nella zona della Provincia Jonica

Harvest period: First half of August

Winding: Cryomaceration at controlled temperature

Aging: 6 months in steel

Organoleptic characteristics:  Profumo notevolmente elegante,variegato e complesso, note marcate di banana e albicocca. Vellutato e burroso al palato, importante e coerente con l’olfatto

Pairings: Aperitifs, raw seafood, fish-based first courses and risottos

Usability: Da servire a 13°C